虫歯は、pH6.8以下になると成る。
DFT(Dental Fluid Tranportation)は、通常歯の中から外へ液体が流れているが、砂糖で口中が酸性になると、口中から歯の中へ液体が逆流する。この際、虫歯菌が歯の中に入る。これが、虫歯の原因で有る。
砂糖は、強い酸性を引き起こしDFTを起こす。
pHが6.8より高いなら、虫歯に絶対成らない。
砂糖は摂ってはいけない。
アップルトン教授の言う通り、砂糖は、様々な病気を引き起こす。
尚、プライス博士の本に有る通り、原住民食を食べていれば、虫歯、歯周病、歯並びの問題、は生じない。
